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Faites-vous plaisir avec ce grand choix de recettes pour cuisiner avec le rhum

Bouteilles de rhum.
Blanc, brun, ambré... les variétés de rhums sont nombreuses pour le plus grand plaisir des amateurs. Photo par Matt
Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).

Meilleures recettes de rhum et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de rhum et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets fraise rhubarbe
Entremets fraise rhubarbe
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.
Pamplemousses grillés
Pamplemousses grillés
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de préparer des pamplemousses grillés où se mélangent sucre et acidité. C'est un dessert vraiment très bon, léger et frais, délicatement parfumé au rhum et à la cannelle, idéal pour terminer un repas un peu lourd.
Baba passion framboise et ganache chocolat noir
Baba passion framboise et ganache chocolat noir
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Le baba est imbibé d’un sirop au rhum au fruit de la passion et à la framboise. L’acidité du fruit est contrebalancée par la rondeur de la ganache au chocolat noir. Je l’ai également parfumée au fruit de la passion et framboise pour garder ce côté bien fruité. Une recette inspirée d'une réalisation du Chef Pâtissier Nicolas Bacheyre.
Soupe de fruits exotiques au rhum et citron vert
Soupe de fruits exotiques au rhum et citron vert
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.
Mojito à la mangue et aux fruits de la passion
Mojito à la mangue et aux fruits de la passion
Déliacious Déliacious
Même s’il se suffit à lui-même, le mojito est parfois très sympa quand il est twisté, comme dans le cas de ce mojito à la mangue et aux fruits de la passion. Cela nous donne un cocktail très fruité et frais, une variante simple du mojito. Vous pouvez aussi essayer la recette avec des fruits rouges, c'est excellent. Avec modération toujours !
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Punch antillais
Punch antillais
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Voici un petit cocktail à base de rhum rafraichissant venu des Antilles. Le punch antillais ou le planteur antillais c’est pareil. Facile à réaliser, ce punch planteur sera idéal pour vos apéros ! Testez cette recette de punch à décliner selon vos goûts !
Baba au rhum, citron et citron vert
Baba au rhum, citron et citron vert
Ed. Ed.
Un baba légèrement différent du baba au rhum classique, parfumé aux 2 citrons, avec une chantilly-mascarpone à la vanille : de la fraicheur et de l'originalité !
Salade de fruits d'été au rhum
Salade de fruits d'été au rhum
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Je vous donne ma recette pour cette salade de fruits pour adulte, je suis incorrigible j'adore le rhum et je n'ai pas pu résister. Avec les fruits du jardin c'est encore meilleur.
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Beignets à l'ananas
Beignets à l'ananas
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La recette que je vous propose a en effet le goût des Antilles d'une part en raison de la présence du rhum mais également à cause de l'ananas. C'est quelques chose que j'aime beaucoup car à l'intérieur du beignet reste enfermé ce petit bout d'ananas fondant et malgré tout juteux.

Dernières recettes de rhum et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhum et de fruits qui changent !

Gouffre Breton Healthy
Gouffre Breton Healthy
Amelia Amelia
Qui ne connaît pas ce dessert ? Chez moi, c'était Le dessert de mon enfance. Simple, rapide et familiale, j'ai revisité la recette initiale pour la rendre plus saine tout en conservant le goût des aliment.
Crêpes healthy
Crêpes healthy
Amelia Amelia
Parfaites pour la chandeleur, au goûter ou au petit déjeuner, les crêpes sont un incontournable. Nappées de chocolat, de crème de marrons, de caramel beurre salé, de fruits frais ou plutôt en version fromagère, elles s’accordent avec n’importe quelles saveurs pour nous procurer un instant de gourmandise.
Gâteau facile aux bananes et au rhum
Gâteau facile aux bananes et au rhum
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Un gâteau facile et rapide à faire qui sera très polyvalent. Vous pourrez le servir comme gâteau du matin, pour le goûter, voire pour le dessert. Encore une fois, ce dessert m’a permis de vider ma corbeille de fruits des bananes trop mures.
Invisible aux poires et au rhum
Invisible aux poires et au rhum
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Je suis dans ma saison poires et pommes en ce moment. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait un gâteau invisible. Les doyennes du comice m’ayant fait de l’oeil au marché, il ne restait plus qu’à trouver une belle recette pour les mettre en valeur.
Cake fruits confits raisins secs
Cake fruits confits raisins secs
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le cake fruits confits raisins secs est un cake anglais un peu compact et très savoureux. Il est parfumé de vanille et de rhum. C’est un gâteau qui accompagne très bien un thé ou un café.
Rhum arrangé
Rhum arrangé
Mon Bon Vivant Mon Bon Vivant
Découvrez la recette de rhum arrangé complète et facile à suivre ! Vous trouverez une liste complète des étapes à suivre afin de réaliser un rhum arrangé fait-maison.
Bananes flambées
Bananes flambées
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Quand des bananes restent dans la corbeille, c’est souvent signe qu’elles sont un peu trop mûres. Pour ne pas les perdre, cuisinez-les, soit dans un gâteau, soit dans ce type de dessert.
Rhum arrangé pomme verte, citron, miel et cardamome
Rhum arrangé pomme verte, citron, miel et cardamome
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour changer de l'ananas, de la mangue ou des agrumes, pourquoi pas un rhum arrangé à la pomme ?
Baba à la fraise et crème diplomate
Baba à la fraise et crème diplomate
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une brioche à baba, un sirop au rhum parfumé à la fraise et je l’ai servi avec une crème diplomate légère subtilement parfumée à la fraise, avec des dés de fraise fraîche. C’est tout simplement un délice, frais, léger et fruité, avec la crème diplomate gourmande, le baba est bien imbibé et bien parfumé, tout ce qu’il faut pour passer un pur moment de douceur.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Découvrez aussi toutes les recettes de rhum et toutes les recettes de fruits

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de rhum et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

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