Pour le goûter, régalez-vous avec nos recettes de roulés

Name: Pour le goûter, régalez-vous avec nos recettes de roulés
Total time: 30 min
Cuisine: roulé

La buche de Nöel est aussi un gâteau roulé. Photo par Tamuna

Les roulés en cuisine ont toujours la côte. D'une part parce que tout ou à peu près peut être roulé, les recettes sont donc infinies, et d'autre part parce que c'est une technique qui visuellement plaît à beaucoup d'entre nous. Pour l'apéritif, un plat principal ou le dessert, roulez bonnes gens mais attention à la casse ! Il vous faudra avoir le geste délicat sinon votre joli roulé se transformera en un piètre écrasé.

Des roulés d'aubergines emprisonnant du jambon de Parme pour un antipasto savoureux, un roulé de pommes de terre et de viande hachée pour titiller vos papilles ou un biscuit roulé aux fraises et à la crème mascarpone pour finir en beauté votre repas, il ne s'agit là que de quelques exemples de tous les possibles en matière de roulés.

Meilleures recettes de roulé et de ballotine des Gourmets

Des idées de recettes de roulé et de ballotine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ballottines de volaille

Graine de faim kely

Une explosion de saveurs qui saura séduire vos convives. Quelle que soit la garniture, les ballottines de volaille sont bien moelleuses et surtout permettent une belle présentation à l'assiette. Et le plaisir des yeux ça compte aussi.

Dernières recettes de roulé et de ballotine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de roulé et de ballotine qui changent !

Roulé de volaille, sauce au chorizo

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Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.

Ballotins de veau farcis

Papillonette

Une jolie présentation pour un veau onctueux, aux saveurs du sud, avec des tomates séchées !

Roulés aux champignons et au chou vert

Cooking & Cakes

Des plats pour se réchauffer comme on les aime en cette saison.

Poulet roulé aux épinards, purée à la courgette et gravy poivrée

Cooking and Bon Appetit

Une ballottine de poulet aux épinards, accompagnée d'une purée de pommes de terre et de courgettes avec une sauce poivrée

Ballotins de volaille à la confiture de poivrons, crème de parmesan et écrasée de pommes de terre au au basilic

Docteur chocolatine

Vous voulez essayer la recette de ballotins de volaille à la confiture de poivrons, crème de parmesan et écrasée de pommes de terre au au basilic ? Laissez-vous guider par cette recette de roulé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Corder

Espagnole (A l')

Manchonner

Marengo

Masquer

Nappe (A la)

Tourner

Trousser

Vanner

Basilic

Dunan

Menon

Gamarra (Pierre)

Verhaeren (Emile)

Les pommes de terre primeur

Les poivrons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cappuccino de foie gras et marrons

Audecuisine

Des mises en bouche festives avec deux ingrédients emblématiques des fêtes de Noël, les marrons et le foie gras ! Une recette assez légère, simple à réaliser et d'une jolie présentation en verrines. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en servant ce cappuccino avec des petits dés de pain d'épices toasté.