Quoi de neuf docteur ?
En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
- La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.1 coup de coeur
Flan de carottes au coeur tendre
- Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.1 coup de coeur
Ragoût de boeuf à la guinness
- Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Tarte aux carottes et au chèvre
- Une jolie tarte aux carottes et au chèvre agrémentée de quelques épices elle est délicieuse pour un repas léger.
Poulet grillé aux carottes
- Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne.
Tarte spécial récup : fanes et soupe de carotte
- Une tarte salée parfaite pour recycler ses fanes de carottes et écouler ses restes de soupe.
Salade de papaye carotte
- Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !Autres recettes
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Bugnes
Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron.
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Emincé de choux de Bruxelles au miel et à la moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un émincé de choux de...
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Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.A propos de Chef Simon
