Quoi de neuf docteur ?
En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
- La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.1 coup de coeur
Flan de carottes au coeur tendre
- Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.1 coup de coeur
Ragoût de boeuf à la guinness
- Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Tarte aux carottes et au chèvre
- Une jolie tarte aux carottes et au chèvre agrémentée de quelques épices elle est délicieuse pour un repas léger.
Poulet grillé aux carottes
- Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne.
Fanes et soupe de carottes sans œufs et sans lactose
- Une tarte salée parfaite pour recycler ses fanes de carottes et écouler ses restes de soupe.
Salade de papaye carotte
- Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !Autres recettes
Voir aussi
produits
Le miel en cuisine et pâtisserie
En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.
produits
Les légumes racines
Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...
recettes
A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.
technique
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
recette
Bagels poivrons avocat
Une recette de sandwichs simple et rapide à préparer qui a été très...
recette
Madeleine miel et thym citron
… et souvenirs de vacances. De délicieuses madeleines pour les...
En ce moment
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.A propos de Chef Simon
