Quoi de neuf docteur ?
En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
- La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.1 coup de coeur
Flan de carottes au coeur tendre
- Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.1 coup de coeur
Ragoût de boeuf à la guinness
- Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Tarte aux carottes et au chèvre
- Une jolie tarte aux carottes et au chèvre agrémentée de quelques épices elle est délicieuse pour un repas léger.
Poulet grillé aux carottes
- Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne.
Fanes et soupe de carottes sans œufs et sans lactose
- Une tarte salée parfaite pour recycler ses fanes de carottes et écouler ses restes de soupe.
Salade de papaye carotte
- Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !Autres recettes
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Les légumes racines
Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...
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Jeunes pousses d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille
L'amertume du pamplemousse s'accorde bien avec le goût assez fort...
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Brochettes de Saint Jacques à la vanille et chutney d'oignons violets au miel
Vanille et chutney d'oignons violets au miel , de quoi accompagner...
En ce moment
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.A propos de Chef Simon
