Quoi de neuf docteur ?

En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Carottes à la crème
Les carottes sont qu'huit.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
Petit Bec Gourmand  -  La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.
1 coup de coeur
Flan de carottes au coeur tendre
Carmen  -  Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.
1 coup de coeur
Ragoût de boeuf à la guinness
une aiguille dans l potage  -  Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Tarte aux carottes et au chèvre
La fabrique d'Emma  -  Une jolie tarte aux carottes et au chèvre agrémentée de quelques épices elle est délicieuse pour un repas léger.
Poulet grillé aux carottes
LadyMilonguera  -  Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne.
Fanes et soupe de carottes sans œufs et sans lactose
Milounette  -  Une tarte salée parfaite pour recycler ses fanes de carottes et écouler ses restes de soupe.
Salade de papaye carotte
Le Yin  -  Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !

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Dites oui à la ouiche* !

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