Sers moi une petite verrine !

Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/12/2014.

Recettes et techniques du Chef

Verrines sucrées
Ou comment déstructurer un dessert.

Recettes des Gourmets

Verrines kiwi, grenade, coco
Flo/Au Fil du Thym  -  Une petite salade kiwi grenade et coco, très facile à réaliser, à présenter dans une verrine ou pas pour un dessert d'hiver délicieux et léger.
Verrines apéritives
Comme Une Envie de Douceur  -  Des verrines apéritives pour une véritable explosion de saveurs en bouche !
Verrines de parmentier de canard confit aux patates douces
Mimm  -  Un parmentier de canard confit aux patates douces agrémenté de noisettes pour le croquant. C’est une verrine que vous pouvez préparer à l’avance, il suffira de la réchauffer au micro-ondes et d’ajouter les noisettes.
Trio de verrines
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Le saumon fumé et le kiwi s'accommodent très bien ensemble ! Si vous n'avez pas encore essayé c'est le moment.
Verrines de panna cottas au haddock
United Colours of Macarons  -  Des verrines originales pour l’apéritif : panna cottas salées au haddock et à la vanille, de quoi épater vos convives.
Verrines d'hiver
menus propos  -  Dessert simple mais festif à la fois.
Verrine à la mousse de saumon et ricotta
Amandine Cooking  -  Des verrines 100% comestibles, contenant compris !
Verrines concombre, philadephia et saumon
Mimi Pinson  -  J'ai l'habitude de la faire peu importe la saison mais elle se prête volontiers à une table festive ou un apéritif dînatoire.

Voir aussi

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Lever des billes de melon à la cuiller

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Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

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Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

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La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Retour aux classiques recettes
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Le melon : le fruit le plus rafraîchissant de l'été ! recettes
Le melon : le fruit le plus rafraîchissant de l'été !

Consommez-le mûr à point pour un maximum de saveur.

Crème renversée au caramel technique
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

Fondant au chocolat technique
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Pommes au four technique
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Biscuit financier noisette recette
Biscuit financier noisette

Un biscuit financier délicieusement fondant.

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Une grosse fournée de cookies un peu revisités avec la noix de coco...

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Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.