Certains le savent déjà, nous sommes souvent dehors, soit en treck ou en rando, soit à chercher de nouveau ingrédients dans la nature, tout particulièrement les champignons.
Cette automne n’a malheureusement pas été très propice aux champignons des bois en Franche Comté, les poussées ont été très tardives, quasi inexistantes jusqu’en novembre, où là tout à coup ils sont apparus.
Mais on a quand même trouvé des Sparassis crispa, miammm !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Salade saveur umami et vinaigrette au miso.
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