Huile d'olive, câpres, graines d’anis, un délicieux trio parfumé pour accompagner ces pavés de turbot servis avec une polenta crémeuse et des tomates cerises. Tous les parfums du sud dans ce plat de fêtes.
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Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Vous le trouvez sympa ce bocal offert par les amis de retour d'Italie ? Vous allez enfin pouvoir l'utiliser !
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
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On prépare cette recette en écoutant La vie en rose - Louis Armstrong
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