Velouté coco carottes patates douces

Une recette traditionnelle familiale brésilienne dont chaque famille a sa propre recette. Ici, il s'agit d'une version aux saucisses, celles qui sont vendues en conserve dans les épiceries portugaises ou certaines grandes surfaces au rayon produits du monde. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des knakis mais ce n'est pas vraiment le même goût mais c'est ce qui y ressemble un peu.

Une recette facile et originale de purée de carotte qui change un peu de la purée de carottes classique.

Une recette parfaite lorsqu'il fait froid pour réchauffer et réconforter tout le monde. De plus cette soupe est comme la plupart des soupes très économique car elle utilise très peu d'ingrédients. Chez nous on l'a adoré alors que généralement mes enfants ne sont pas très fan de toutes les soupes qui ne contiennent pas de pâtes ou pleins de fromage. Ici, l'association lentilles et saucisse de Morteau suffit à créer une bonne soupe que tout le monde aime.