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La vraie recette des pâtes à la carbonara
La vraie recette des pâtes à la carbonara

Les pâtes à la carbonara

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de pâte type spaghetti ou celles de votre choix. 200 g de Pancetta ou de lard paysan. 1 oeufs entier. 5 jaunes d'œufs. Parmesan râpé à volonté (Parmigiano Reggiano). Huile d'olive-Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire revenir dans un filet d'huile d'olive la Pancetta ou du lard paysan découpé en lardons puis réservez.
2Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salé Al Dente (10 minutes environ).
3Suite de la vraie recette des pâtes à la carbonara sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comment préparer des vraies pâtes à la carbonara comme en Italie. recette traditionnelle authentique des pâtes à la carbonara.

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carbonara cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine traditionnelle plat principal pâtes
Recette ajoutée le 28/03/22  -  Mise à jour le  29/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les pâtes à la carbonara

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