Name: Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde
Total time: 30 min
Cuisine: choucroute
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Une association originale de choucroute et de poisson

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choucroute condiments crème crème fraîche cuisine alsacienne mer moutarde poisson vin vin blanc

Recette ajoutée le 17/03/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Soupe de choucroute aux épices.

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Enfant, j'adorais la choucroute. Ma mère la préparait à la hollandaise bien sûr, c'est à dire mélangée avec une purée de pommes de terre et accompagnée d'une saucisse fumée et du bœuf braisé. Mais il lui arrivait aussi de préparer la choucroute à l'alsacienne. Adulte j'aime toujours autant la choucroute et je l'ai préparée de différentes façons. Aujourd'hui une recette du magazine néerlandais Tip Culinair (sans e à la fin) de Noël 1997.