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Jarret de porc en cocotte et sauce au vin
Jarret de porc en cocotte et sauce au vin

Jarret de porc en cocotte et sauce au vin

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Ingrédients

1 jarret de porc ((ou 2 selon leur taille))
1 oignon
1 gousse d'ail
0,5 litre de vin ((rouge ou blanc, les 2 conviennent))
0,5 litre de bouillon de légumes ou de volaille
250 grammes de champignons de Paris
Thym
1 feuille de laurier
Huile d'olive
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans la cocotte en fonte, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu vif, et faites-y revenir la viande sur toutes les faces.
2 Ajoutez ensuite l'oignon pelé et coupé en gros morceaux, faites également rissoler jusqu'à ce que les morceaux commencent à dorer.
3 Eteindre le feu, ajoutez l’ail écrasé, le thym, la feuille de laurier, le vin, le bouillon, le sel et le poivre.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de jarret de porc en cocotte et sauce au vin.

Voir la recette
boissons cocotte jarret porc sauce viande vin
Recette ajoutée le 09/02/19  -  Mise à jour le  10/11/19 .

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