Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux crémeuse

Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux crémeuse
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux crémeuse coquilles fondue poireau crémeuse entrée chaude coquillages saint-jacques

Quelques mots sur la recette

Un plat principal ou une entrée très raffinée, de fêtes, dédiée aux gastronomes et autres gourmands. Des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux, aux noix et corail de Saint-Jacques passés au beurre, le tout délicieusement gratiné..

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées.

Voir aussi

Julienne de poireaux vidéo
Julienne de poireaux

Pour garniture de potages, nages et consommés

Émincer un blanc de poireau vidéo
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Préparer un plateau de fruits de mer pratique
Préparer un plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.

Fondue de poireaux technique
Fondue de poireaux

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées vidéo
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Poireaux vinaigrette technique
Poireaux vinaigrette

Une recette simple, goûteuse et sans artifice.

Fregola sardes aux coques et aux palourdes recette
Fregola sardes aux coques et aux palourdes

Plat traditionnel de la cuisine sarde.

Hachis parmentier au poireau recette
Hachis parmentier au poireau

Hachis parmentier au poireau, une variante du traditionnel hachis...

Filet mignon sauce café-crème, croustillants de poireau recette
Filet mignon sauce café-crème, croustillants de poireau

Les apprêts sucré-salé conviennent parfaitement au filet mignon de...

Mini quiches aux poireaux et aneth frais recette
Mini quiches aux poireaux et aneth frais

J’aurais pu utiliser un rouleau de pâte feuilletée toute prête,...

Quiche aux poireaux, au thon et à la moutarde à l'ancienne recette
Quiche aux poireaux, au thon et à la moutarde à l'ancienne

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une quiche aux...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Un concentré d'idées gourmandes
Un concentré d'idées gourmandes
Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
La polenta dans tous ses états
La polenta dans tous ses états
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !