Recettes d'entrée chaude

Deux soufflés en ramequins
Le soufflé au fromage est une entrée chaude aussi délicieuse qu'éphémère. Photo par Par Pierre-alain dorange [CC BY-SA 3.0] de Wikimedia Commons.

La liste d'entrées chaudes gourmandes et variées est infinie. Sophistiquées, originales, rapides et faciles à réaliser, classiques, il y en a vraiment pour tous les goûts.

Que ce soit pour un soir en semaine ou lors d'un repas entre amis, les idées ne manquent pas entre feuilletés, tartines, potages, soufflés et cakes salés ou pâtés en croûte. De quoi réchauffer et régaler les papilles de vos invités.

Idées de recettes d'entrée chaude des Gourmets

Soupe aux courgettes
Soupe aux courgettes

Mes inspirations culinaires  -  Une délicieuse soupe de courgettes et lentilles corail ultra savoureuse et surtout facile.

Quichettes de truite fumée aux brocolis
Quichettes de truite fumée aux brocolis

Ma Cuisine et Vous  -  Des petites quiches pour une belle entrée chaude. La truite fumée associée aux brocolis fait des merveilles. Avec l'ajout d'un fromage italien comme la ricotta, c'est la touche fondante en plus qui régalera toutes les papilles.

Huîtres gratinées
Huîtres gratinées

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Certains(es) les aiment fraîches, d'autres les aiment chaudes, il y en a pour tous les goûts, pour toutes les saveurs. Découvrez différentes manières de cuisiner les huîtres chaudes, ainsi qu'une recette de gratin d'huîtres crème et fines herbes. Sans gluten. Une belle entrée chaude pour les fêtes !

Gâteau invisible aux courgettes origan et safran
Gâteau invisible aux courgettes origan et safran

Jackie  -  Un gâteau moelleux, fondant, délicat en bouche.

Mini tomates farcies
Mini tomates farcies

Les Gourmands  -  Tout ce qui est petit est mimi ! De jolies tomates colorées, et un des plats préférés de mon enfance, nous ont donné l’idée de cette recette de mini tomates farcies.

Tarte aux orties à l’ail des ours
Tarte aux orties à l’ail des ours

Jackie  -  Une tarte aux orties à l’ail des ours, originale et vraiment très gourmand. Une tarte vitaminée au goût délicat. En tout cas nous avons vraiment apprécié accompagnée d’une salade fraiche et croquante. Les orties, plantes médicinales ont des vertus absolument extraordinaires.

Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio
Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio

Blog sans gluten  -  voila, j’ai expérimenté pour vous le dos de lieu noir poché ! Voici une recette qui fera un bon plat principal (ou une entrée chaude) à base de poisson (naturellement sans gluten). Le lieu noir, un poisson facile à trouver en toutes saisons compte parmi les poissons les plus maigres et particulièrement digestes. Le mode de cuisson poché est très bien adapté à la cuisson du lieu noir car sa chair est fragile et se défait facilement...

Capuccino de petits pois au chèvre et à la menthe
Capuccino de petits pois au chèvre et à la menthe

Kélou  -  Velouté de petits pois à déguster chaud ou froid, avec une chantilly parfumée au chèvre et à la menthe et une chips de poitrine fumée

Tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours
Tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours

Jackie  -  Une tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours pour parfumer délicatement. En fait j’avais un pot de ricotta au réfrigérateur. L’idée m’est venue de préparer une quiche avec quelques asperges vertes que j’avais et comme j’ai refait du pesto d’ail des ours et bien de quoi sublimer cette délicieuse tarte. .

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10