Filet de boeuf en croûte au Madère

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  • Préparation : 40'
  • Cuisson : 60'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 10 personnes.

Quelques mots sur la recette

Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.

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Accords

 musique

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Pour avoir de beaux champignons propres et non tachés.

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Chiqueter une abaisse de pâte

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Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

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