Recettes de fondue

Fondue au fromage
La fondue, une plat qui fleure bon les vacances à la montagne. Photo par Tambako The Jaguar.

Quand on évoque la fondue, on imagine inévitablement les soirées d'hiver passées au coin du feu, la famille et les amis assis autour de nous et le caquelon à fondue trônant au centre de la table. Plat convivial et généreux par excellence, il existe différentes sortes de fondues, aussi gourmandes les unes que les autres.

Vous aussi vous craquez pour une fondue bourguignonne ? Ces cubes de viande, généralement de boeuf, qu'on accompagne de sauce tartare ou béarnaise après les avoir fait cuire dans de l’huile de pépins bien chaude sont particulièrement fondants et savoureux. Et comment résister à la fondue savoyarde où des morceaux de pain sont trempés dans un mélange de comté, beaufort et emmental fondus. Les becs sucrés quant à eux succombent à l'appel de la fondue au chocolat et de ses morceaux de fruits frais pour un goûter ultra gourmand.

Idées de recettes de fondue des Gourmets

Bœuf en croûte de brioche épicée
Bœuf en croûte de brioche épicée

Flo/Au Fil du Thym  -  Une pièce de boeuf (rôti, filet ou viande à fondue), dans une délicieuse croûte de brioche épicée au curcuma et cumin. Idéal pour un repas de famille ou un repas de fête

Haddock poché au lait épicé et sa fondue de poireaux
Haddock poché au lait épicé et sa fondue de poireaux

MesEpices.com  -  L'aiglefin, c'est bon, mais fumé, c'est encore meilleur ! Alors, avec des épices en plus...

Noix de Saint Jacques sauce champagne
Noix de saint jacques sauce champagne

La cuisine d'Adeline  -  Une idée de plat ou entrée chic pour les fêtes : des noix de Saint-Jacques sauce champagne accompagnées d'une fondue de poireaux.

Dorade coryphène dans une fondue de tomates et olives
Dorade coryphène dans une fondue de tomates et olives

sophie70  -  En Sicile, plus particulièrement à Palerme, on mange beaucoup de dorade car c'est un poisson riche en protéines, en Oméga 3 et en antioxydants et il permet de...

Truffade
Truffade

Simple & Gourmand  -  La truffade est un plat typique auvergnat composé de pommes de terre et de fromage fondu gratiné, le tout étant parfumé à l'ail. C'est un plat d'hiver réconfortant et...

Fondue
Fondue

Les Gourmands  -  CH’aud devant ! Même s’il nous arrive au moins une fois durant l’été de déguster une bonne fondue, c’est un plat qui rime davantage avec les grands froids. Cela tombe...

Fondue au vacherin Mont d'Or AOP
Fondue au vacherin mont d'or aop

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une fondue gruyérienne d'inspiration fribourgeoise parfaitement gourmande et délicieuse. Du Mont d'Or préparé comme une fondue savoyarde, les amateurs de fromages vont...

Coeur de fruits et fondue au chocolat
Coeur de fruits et fondue au chocolat

cookerei  -  Des fruits et du chocolat, parce que c'est aphrodisiaque, et donc parfait pour la saint Valentin !

Mont d'Or gratiné aux herbes
Mont d'or gratiné aux herbes

Saveurs & Expériences  -  Une recette comme on les aime, facile à faire et savoureuse !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9

D'autres listes de recettes de fondue

Les meilleures recettes de fondue sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les gourmets font du ski
Les gourmets font du ski

Après les joies de la glisse, on se réchauffe avec de bons petits plats.

T'as pas fondue toi ?
T'as pas fondue toi ?

Entre une fondue bourguignonne et une fondue au caramel mon coeur balance.

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne

Après les longues journées de ski.

Voir toutes les sélections de fondue...