Name: Tarte à la cannelle et aux baies sauvages
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Pâte à la cannelle :; 250g de farine; 2 pincées de sel; 150g de beurre mou; 80g de sucre glace; 20g de sucre semoule; 2 gros oeufs; 1 cuil. à café de cannelle; Pour la garniture :; 200g de myrtilles; 100g de mûres sauvages; 2 cuil. à soupe de poudre d'amandes; 4 cuil. à soupe de sucre glaçe

Tarte à la cannelle et aux baies sauvages

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pâte à la cannelle :

250g de farine

2 pincées de sel

150g de beurre mou

80g de sucre glace

20g de sucre semoule

2 gros oeufs

1 cuil. à café de cannelle

Pour la garniture :

200g de myrtilles

100g de mûres sauvages

2 cuil. à soupe de poudre d'amandes

4 cuil. à soupe de sucre glaçe

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

11/ Pour la pâte à tarte à la cannelle : tamiser la farine puis former un puits dans une jatte. Au milieu, verser les deux pincées de sel, le sucre, la cannelle et le beurre ramolli. Sabler avec les doigts et reformer un puits. Battre ensuite les oeufs dans un petit bol et les ajouter au centre du puits. Fraiser la pâte et façonner une boule. Étaler la pâte entre deux feuilles de film alimentaire, l'enrouler et laisser reposer au moins deux heures.

22/ Préchauffer le four 180°C. Étaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer légèrement le fond avec une fourchette et réserver.

33/ Pour la garniture : mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glaçe et répartir ce mélange sur le fond de la pâte. Ajouter les myrtilles et les mûres sauvages.

44/ Enfourner environ 30 minutes à thermostat 180°C. Servir tiède, en décorant avec quelques feuilles de basilic et/ou en tamisant légèrement 1 cuil. à soupe de sucre glaçe par dessus les baies sauvages.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une bonne tarte à la myrtille comme on les aime, avec une pâte surprenante légèrement parfumée à la cannelle. Un délice qui ravira petits et grands !

Voir la recette

cannelle farinages fruits fruits rouges myrtilles mûres pâte à tarte pâtes de base tarte épices

Recette ajoutée le 21/08/13 - Mise à jour le 22/07/15 .

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Tartelettes amandines pommes-poires à la cardamome

Commentaires

Voir aussi

Quiz

Plus de recettes

Tarte aux abricots, vergeoise brune, pistaches et amandes de Recettes au companion ou pas

Muffin tarte flambée de My nomad cuisine

Cannelés au pesto de Épicétout

Tarte rustique courgette et menthe de Sweetness & photography - juliette guillermin

Tarte au concombre et à la truite fumée de Les filles, à table !

La tarte au chocolat et au caramel au beurre salé de Sweet kwisine

Crème catalane parfumée à la cannelle et au citron de Miamponpon

Tarte fine au camembert et cumin, flambée au calvados de Les filles, à table !

Tarte crème d'amandes, poires de Allergique gourmand

Tarte salée truite poireau de Cooking and bon appetit

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la cannelle et aux baies sauvages

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cécile pour accompagner la recette Tarte aux fruits aux saveurs fenouil basilic.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

Tarte à la cannelle et aux baies sauvages

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

D'autres recettes du même Gourmet

Tartelettes amandines pommes-poires à la cardamome

Smoothie aux mûres et graines de chia

Momies "Hand Pies" au beurre de cacahuète et à la confiture de fruits rouges

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Pâte sablée

Tarte fine aux pommes

Les terrines de viande

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Les myrtilles, on en est bleu !

Choisissez des mûres mûres

Les derniers fruits rouges de l'été

Plus de recettes

Accord mets et musique

Instagram