Tartine de bœuf, avocat et pamplemousse

dans le cœur du filet de bœuf.

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

L'amertume, une saveur hautement bénéfique à cuisiner

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.