Gâteau Forêt-Noire

Forêt-Noire

Name: Forêt-Noire
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 7 œufs; 175 g de sucre; 140 g de farine de blé T45; 35 g de cacao; 30 g de copeaux de chocolat noir; 600 g de griottes; 100 ml de Kirsch; 400 g de crème liquide 30 %; 400 g de mascarpone; 96 g de sirop d’agave

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Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

7 œufs

175 g de sucre

140 g de farine de blé T45

35 g de cacao

30 g de copeaux de chocolat noir

600 g de griottes

100 ml de Kirsch

400 g de crème liquide 30 %

400 g de mascarpone

96 g de sirop d’agave

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte en allemand, est originaire de la région de la Forêt-Noire, dans le sud-ouest de l'Allemagne. C'est un gâteau riche et délicieux composé de couches de génoise au cacao, de crème fouettée et de cerises au kirsch.

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Recette ajoutée le 30/04/23 - Mise à jour le 02/05/23 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poivre Seb pour accompagner la recette Tarte royale agrumes.