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Magret séché
Magret séché

Magret séché

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
1 magret de canard
500 g de sel de Guérande
du mélange 5 baies
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un plat, placer le magret sur un lit de sel et finir de le recouvrir avec le sel restant.
2 Le placer au réfrigérateur et l’y laisser de 12 à 24 heures selon de degré de salage souhaité.
3 Une fois le temps écoulé, ôter le sel du magret, puis parsemer la chair du magret de mélange 5 baies moulu.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Rapide et simplissime à réaliser, ce magret de canard remportera un franc succès à l'apéritif

Voir la recette
canard magret volailles
Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  20/12/18 .

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Commentaires

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