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Souris d'agneau confites à l'ail et haricots blancs : un beau plat pour Pâques
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Souris d'agneau confites à l'ail et haricots blancs

Quelques mots sur cette recette

Un classique au moment de Pâques : la viande d'agneau ! Mais quand on est peu nombreux, un gigot peut être un peu trop gros, et les souris d'agneau bien pratiques !

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Recette ajoutée le 06/04/23 .

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