1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Risotto de fregola au potimarron et burrata
Risotto de fregola au potimarron et fromage burrata
Risotto de fregola au potimarron et fromage burrata

Risotto de fregola au potimarron et burrata

Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie

Quelques mots sur cette recette

Un plat gourmand et réconfortant.

Voir la recette
burrata cuisine italienne cuisine méditerranéenne fregola légumes fruits mozzarella potimarron pâtes risotto
Recette ajoutée le 15/11/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.

Risotto à la courge, jambon cru et brie
Risotto à la courge, jambon cru et brie
Pour cette recette, j’ai utilisé un légume de saison: la courge. J’y ai ajouté un peu de jambon cru pour les protéines et du brie pour le crémeux. C’est une recette réconfortante que j’aime faire en grande quantité pour plusieurs jours ou pour la congeler pour plus tard. En vin, elle peut être accompagnée d’un Bourgueil.
Velouté de potimarron à la fève tonka
Velouté de potimarron à la fève tonka
Une recette de velouté qui change grâce à la fève tonka.
Risotto au safran, chorizo et poire
Risotto au safran, chorizo et poire
Cette nouvelle recette est pleine de saveurs et la couleur rouge est à l’honneur. Le piquant du chorizo s’associe à la douceur de la poire. Le safran finalise parfaitement le plat et invite au voyage.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
Quiz
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Risotto aux champignons
technique
Risotto aux champignons

La technique du risotto avec crémage.

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes
pratique
Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Faire sa pizza soi-même
pratique
Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Des histoires de risottoto
recettes
Des histoires de risottoto

Le risotto permet toutes les fantaisies.

Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
recettes
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales

Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe.

Coques en stock
recettes
Coques en stock

Un coquillage fragile au goût délicat.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto de fregola au potimarron et burrata

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les fromages de chèvre pour accompagner la recette Risotto au Banon AOP, jambon cru et thym.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0