1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filet mignon de porc aux navets, carottes et champignons
Filet mignon de porc aux navets, carottes et champignons
Filet mignon de porc aux navets, carottes et champignons

Filet mignon de porc aux navets, carottes et champignons

My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum

Quelques mots sur cette recette

Un plat réconfortant par ce froid

Voir la recette
carottes champignons filet mignon légumes légumes racines navet porc viande
Recette ajoutée le 31/10/17  -  Mise à jour le  10/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Jus de carottes et d'abricots
Jus de carottes et d'abricots
Un jus vitaminé à la centrifugeuse
Filet mignon de porc aux marrons
Filet mignon de porc aux marrons
Une recette à décliner pour noël aussi.
Tournedos de filet mignon de porc aux prunes
Tournedos de filet mignon de porc aux prunes
A la maison on adore le filet mignon. J'ai eu envie de le décliner avec des prunes parce que c'est la saison, pas de déception, c'était très bon et cela change. Comptez deux tournedos par personne pour les plus gourmands.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Quiz
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Filet mignon à la sarriette
technique
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Parer et détailler un filet mignon
technique
Parer et détailler un filet mignon

Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

Proportions et grammages des viandes
pratique
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Qu'il est mignon mon filet !
recettes
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
recettes
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Un beau coup de filet !
recettes
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon de porc aux navets, carottes et champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Filet mignon à la dijonnaise.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0