Le bœuf bourguignon : la recette traditionnelle d'Auguste Escoffier et son histoire

Le bœuf bourguignon traditionnel

Name: Le bœuf bourguignon traditionnel
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine traditionnelle française d’origine bourguignonne. Ce plat fait parti du patrimoine français. Avec le poulet grillé, c’est même devenu le plat dominical par excellence. Il est cuisiné au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons. Lisez son histoire et suivez la recette traditionnelle selon Auguste Escoffier.

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Recette ajoutée le 19/07/23 - Mise à jour le 27/01/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le bœuf bourguignon traditionnel

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Bo Bun vietnamien au boeuf.

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