Bao au poulet croustillant

Voici un plat très populaire au Pérou, que l’on pourrait traduire « riz avez poulet ». Il y a évidement la version avec canard, tout aussi populaire, mais moins économique. Le procédé de cuisson est le même. La beauté de ce plat savoureux est que tout se fait dans une seule casserole. On commence par la cuisson du poulet pour ensuite retirer ce dernier afin de préparer le riz.

L’ayam percik est un plat traditionnel malaisien réputé pour son goût unique, alliant des saveurs sucrées, acides et épicées. Il se compose généralement de morceaux de poulet grillés ou rôtis, marinés dans un mélange riche et savoureux de lait de coco, d’épices et d’herbes. Pour accompagner le poulet, la recette de sauce à base de lait de coco est simple mais savoureuse.

L’ayam percik est généralement servi avec du riz parfumé et des accompagnements traditionnels malaisiens tels que le sambal kelapa, qui est une pâte de piment à base de noix de coco. L’ayam percik est un must pour tous ceux qui aiment la cuisine malaisienne, alors pourquoi ne pas essayer et vous transporter dans le monde vibrant et délicieux de la cuisine malaisienne ?

Le cari de poulet à la mangue est un plat fruité et épicé qui nous vient de la cuisine indienne. Il est préparé avec du lait de coco qui adoucit la pâte de cari et de mangue qui apporte cette touche fruitée. Si vous êtes fan de plats épicés et que vous voulez essayer quelque chose de différent, le curry de poulet à la mangue est un choix fantastique !