Pajeon aux crevettes : découverte de la cuisine coréenne

Pajeon aux crevettes

Name: Pajeon aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Plaisir et Equilibre

Facile

Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le pajeon est une galette très populaire en Corée. Il est fait à base d’une pâte à crêpe et d’oignon-ciboule appelé Jjokpa, qui peut être remplacé par le vert de l’oignon nouveau ou de la ciboulette. Des fruits de mer peuvent être ajoutés ou des légumes ou du kimchi. Le pajeon se sert accompagné d’une sauce soja, dans cette recette la sauce est parfumée à la coriandre et à la ciboulette. Servies avec du riz ou des légumes sautés, ces galettes nous ont beaucoup plu ! Je les vois bien aussi servies à l’apéro.

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Recette ajoutée le 22/03/23 .

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