Ratatouille d'hiver - Recette par Popotte

Ratatouille d'hiver

Popotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La dernière fois, Maman m'a proposé de me donner une butternut, à la maison à part moi personne n'est fan...

J'avais envie de la cuisiner différemment qu'en soupe, du coup j'ai décidé d'en faire une ratatouille d'hiver.

Cette recette ne présente aucune difficulté mais juste un peu de temps car j'ai fait cuire chaque légumes un par un avant de les assembler pour éviter d'avoir une ratatouille trop "liquide".

Pour plus de goût, j'ai ajouté du vin blanc dans mon bouillon de cuisson mais ce n'est pas une obligation...

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Recette ajoutée le 18/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ratatouille d'hiver

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Les crosnes.

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