Avec des haricots blancs. Simple, rapide, efficace et surtout bon !
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner la recette Filet mignon farci aux tomates séchées.
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