Stéphane Henry

Une recette de gougères au comté réalisées avec de la pâte à chou maison pour un apéritif dinatoire parfait !

Voici un délicieux tartare, qu’on a vraiment adoré. Ce qui fait sa particularité c’est le vinaigre au fruit de la passion, qui apporte une touche d’acidité parfaite. Une association de saveur vraiment délicieuse, parfait pour vos repas de fêtes.

Aujourd'hui je vous propose des endives et échalotes braisées aux crevettes, une adaptation libre de la recette du chef étoilé Mory Sacko. Je me suis laissée inspirer par cette recette qui donne pas mal de travail, mais le résultat est là : de belles saveurs !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de saint-valentin pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Des lentilles et du saumon en tartare ? Oui, et deux fois oui même ! Une recette vraiment surprenante et terriblement savoureuse à réaliser au plus vite et pourquoi pas à proposer lors de grandes occasions comme les fêtes de fin d'année. Vous allez adorer le mariage des saveurs.

Pour ceux qui ne connaissent pas, le steak tartare c'est avant tout, de la viande crue, assaisonnée différemment suivant les pays, de la viande de bœuf ou de cheval coupée finement au couteau ou hachée. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est un mélange du tartare italien et du tartare belge (ou filet américain).

Un délicieux jarret de porc au miel et à la bière, cuit en cocotte et au four, pour une viande confite, fondante et moelleuse à souhait !

La recette du gianduja fait maison composée d'un tiers de noisettes, d'un tiers de sucre glace et d'un tiers de chocolat au lait.

Ce pain a été très apprécié pour le goûter, la bière lui apporte beaucoup de moelleux et une mie bien aérée, un vrai régal !!

Intéressé par la réalisation d'une recette d'enchiladas au chili con carne gratinés au Cheddar ? Suivez cette recette d'enchiladas et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ottolenghi magnifie les courgettes dans cette jolie tarte bien croustillante

Une entrée fraiche et facile à faire , avec du saumon extra frais et des câpres , et le parfum citronné et peu piquant du poivre timut