Une recette typique de Nice : un dessert réalisé avec des feuilles de blettes
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner la recette Quiche rustique blette et chèvre.
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