Gâteau moelleux au citron et vin doux

Gâteau au citron et vin doux

Name: Gâteau au citron et vin doux
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 180g de farine; 1 sachet de levure chimique; 180g de beurre; 170g de sucre en poudre; 3 œufs; 50g de vin doux; 1 citron

vision-plaisir

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

180g de farine

1 sachet de levure chimique

180g de beurre

170g de sucre en poudre

3 œufs

50g de vin doux

1 citron

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Beurrer et fariner un moule à génoise ou autre, d'un diamètre de 18 à 20 cm. Le terme culinaire est chemiser un moule. Ensuite casser dans un récipient les œufs et les fouetter légèrement. Dans un autre saladier, ajouter le zeste de citron et pressez-le. Ajouter le beurre mou et le sucre. Mélanger en blanchissant légèrement. Ajouter les œufs puis bien mélanger. Tamiser la farine et la levure et l'ajouter au précédent mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le vin doux à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans le moule chemisé et mettre au four chaud 170°C pendant environ 50 minutes. Si vous apercevez que le dessus du gâteau brunit trop vite, ajouter une feuille de cuisson dessus. Lorsque le gâteau est cuit, retournez-le sur une grille et le laisser refroidir avant dégustation.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Du beurre, des œufs, de la farine et la douceur du vin doux. La réussite d'un gâteau moelleux.

Voir la recette

agrumes boissons citron gâteau moelleux vin

Recette ajoutée le 18/10/20 - Mise à jour le 19/10/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau au citron et vin doux

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Espèce de Cake pour accompagner la recette Des sardines marinées à la plancha.