Name: Crèmes desserts légères au chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cankao
Ingredients: - 1 CS de cankao ou de cacao maigre en poudre sans sucres ajoutés; - 30g de canderel cristallisé; - 30g de maïzena; - 175ml de lait écrémé; - 175g de crème 4% (pour moi Elle&Vire semi-épaisse 4% si légère)

Crèmes desserts légères au chocolat

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 1 CS de cankao ou de cacao maigre en poudre sans sucres ajoutés

- 30g de canderel cristallisé

- 30g de maïzena

- 175ml de lait écrémé

- 175g de crème 4% (pour moi Elle&Vire semi-épaisse 4% si légère)

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Préparation de la recette

1- dans un récipient, mélanger le cankao, le canderel et la maïzena..

2- dans un autre récipient, mélanger le lait écrémé et la crème.

3- verser la préparation lait écrémé/crème, progressivement, tout en remuant avec un fouet, sur le mélange cankao/canderel/maïzena, jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse et homogène.

4- verser la préparation dans une casserole et mettre sur feu doux. Remuer sans cesse avec un fouet, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Attendre d'avoir une légère ébullition puis retirer du feu.

5- verser la crème obtenue dans 4 ramequins, les courir, et les mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

6A déguster bien frais.

Quelques mots sur cette recette de dessert

La gourmandise d'une crème dessert, sans la culpabilité

Voir la recette

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Recette ajoutée le 27/12/17 - Mise à jour le 27/06/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crèmes desserts légères au chocolat

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Vinaigrette au gingembre frais.