Le merveilleux fraisier de Julie

Quelques mots sur la recette

Un merveilleux fraisier, une crème légère, des fruits gorgés de soleil, une décoration hors du commun. Et pourtant, rien de bien compliqué. Une recette à réaliser pour régaler toute la famille. C'est bientôt la fête des mères... pourquoi pas un excellent fraisier pour une journée exceptionnelle ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mon Îlot Pâtisseries pour accompagner la recette Tarte au citron meringuée.

Voir aussi

Parfait chocolat orange vidéo
Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Bavarois lexique
Bavarois

Crème bavaroise

Les fraises produits
Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

Petits pots de crème chocolat caramel technique
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Semoule au lait de coco technique
Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Cake hyper moelleux au citron et au pavot et son glaçage citron recette
Cake hyper moelleux au citron et au pavot et son glaçage citron

un délicieux cake hyper moelleux réalisé en 3 min chrono

Tarte aux fraises et à la rhubarbe recette
Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Une tarte à la fraise et sa compotée de rhubarbe, un vrai régal.

Pavlovas individuelles à la framboise, chantilly tonka recette
Pavlovas individuelles à la framboise, chantilly tonka

léger comme un nuage , croquant et fondant à la fois , avec l'acidulé des framboises, sans doute mon dessert préféré

Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka recette
Patate péï à la mode brésilienne avec patate douce violette, cachaça et fausse tonka

Inspiré du gâteau réunionnais mais avec des ingrédients brésiliens d'excellence.

Trifles aux cerises Amarena et pistaches recette
Trifles aux cerises Amarena et pistaches

Je vous popose ici, l'une de mes versions, sans gluten, sans lactose, sans oeuf et surtout 100 % végétale. Un trifle qui a croisé l'Italie, puisqu'il est à la cerise Amarena.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Sublimes limes
Sublimes limes
Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Réchauffez vos plats grâce au garam massala
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.