Une préparation ultra rapide, quelques épices et herbes fraîches et pour rehausser le tout, les merveilleuses perles végétales de Yana Steudel. Ces petites perles héritées de la cuisine moléculaire sont un mixte de science et de cuisine traditionnelle. Elles n’ont absolument rien d’artificiel !
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
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