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Salade de riz aux fruits de mer (crevettes, encornet)
Salade de riz aux fruits de mer (crevettes, encornet)

Salade de riz aux fruits de mer

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
100 g de riz mélangé
250 g d’anneaux d’encornets
200 g de crevettes cuites
20 cL de vin blanc sec
2 branches de cèleri (ou 1 bulbe de fenouil)
1 citron non traité
5 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire le riz selon les indications portées sur le paquet dans une casserole d’eau bouillante salée.
2 Egoutter et laisser refroidir.
3 Faire suer le cèleri – ou le fenouil - émincé une dizaine de minutes avec une cuil.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

crevettes, anneaux d'encornet.

Voir la recette
agrumes citron crevettes crustacés céleri céréales encornet fenouil fruits de mer huile huile d'olive légumes racines légumes tiges riz vin vin blanc
Recette ajoutée le 15/09/17  -  Mise à jour le  21/11/18 .

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