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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Meilleures recettes d'apéritif et de sardines des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et de sardines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartinade de sardines
Tartinade de sardines
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…
Rillettes de sardines fraîches
Rillettes de sardines fraîches
Delizioso Delizioso
Les rillettes de sardines sont un classique des apéro de l'été et tellement facileset rapides à faire qu’il est dommage de ne pas les faire soi-même.
Verrines terre et mer
Verrines terre et mer
Poivre Seb Poivre Seb
Des verrines terre et mer composées de trois textures aux saveurs douces, subtiles et relevées. Le côté relevé est représenté par la crème fouettée persillée, aillé et au curry. Il y a aussi le côté croquant et iodé avec les graines de sésame grillées et les rillettes de sardine. On finit avec la douceur de la mousseline de pomme de terre parfumée au citron.
Fonds d’artichauts crème de sardines
Fonds d’artichauts crème de sardines
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Voila une recette hyper facile pour l’apéro ou en entrée ! La crème de sardines se réalise en écrasant à la fourchette les sardines puis en les mélangeant avec le fromage frais et la moutarde. Une fois tous les ingrédients ajoutés, il suffit d’en tartiner largement des fonds d’artichauts.
Croustillant au fenouil et sardinettes
Croustillant au fenouil et sardinettes
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Ces petits croustillants au fenouil et sardinettes sont parfaits pour un apéritif festif en famille ou entre amis. Avec un citron confit, c'est le bonheur pour les papilles.
Petits champignons farcis à la sardine
Petits champignons farcis à la sardine
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Cette recette toute simple de petits champignons farcis à la sardine est vraiment économique et délicieuse, le croquant du champignon cru se marié très bien au moelleux de la farce, je suis certaine que vous allez vous régaler.
Palmiers aux sardines à la basquaise et piment d’Espelette
Palmiers aux sardines à la basquaise et piment d’Espelette
Jackie Jackie
Des palmiers aux sardinelles à la basquaise et piment d’Espelette, de délicieuses bouchées pour débuter un apéritif gourmand. Une première pour moi que je renouvellerai avec plaisir.
Tartare d'algues et sardine
Tartare d'algues et sardine
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Avec cette recette pour l’apéro sans gluten, vous allez régaler vos convives avec des nutriments de qualité. Tartinée sur un bon pain au levain, voici un apéro autrement plus sain que chips et cacahuètes…
Pissaladière sardines tomates
Pissaladière sardines tomates
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
La pissaladière est un plat que j’adore et qui est très apprécié à la maison. C'est un peu notre madeleine du sud ! Cette fois j'ai voulu tester une pissaladière avec des sardines et des tomates confites pour varier les plaisirs.

Dernières recettes d'apéritif et de sardines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et de sardines qui changent !

Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote
Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Avec ce beau soleil et les températures bien agréables, on a envie d'en profiter pour manger en terrasse ! Je vous propose donc ces wraps à déguster bien frais que ce soit à l'heure de l'apéro ou pour un repas sur le pouce :-)
Rillettes de sardines
Rillettes de sardines
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
C’est une petite recette réalisée en un rien de temps avec un rien d’ingrédients du placard. Et en plus c’est bon ! Aussi bien à l’apéro avec des blinis, des gressins ou du pain grillé, qu’en entrée avec une petite salade ou pour un sandwich, les rillettes de sardines sont hyper polyvalentes.
Rillettes de sardines au chèvre frais
Rillettes de sardines au chèvre frais
Oh la gourmande Oh la gourmande
Intéressé par la réalisation d'une recette de rillettes de sardines au chèvre frais ? Suivez cette recette de Thermomix et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Galettes apéritives sardines et poireaux
Galettes apéritives sardines et poireaux
La Perle des Dieux La Perle des Dieux
A la recherche d'une idée pour un apéro ? Testez cette recette de sardines et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !
Cupcakes salés aux sardines
Cupcakes salés aux sardines
Recettes pour se régaler Recettes pour se régaler
Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Rillettes de sardines aux haricots blancs
Rillettes de sardines aux haricots blancs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Réalisez de délicieuses rillettes avec les conserves du placard !
Sardines Farcies aux Olives et aux Pignons
Sardines Farcies aux Olives et aux Pignons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Des filets de sardines farcis aux olives et aux pignons de pin. Parfaits pour l'apéro.
Poivrons à l'huile et sardines fumées
Poivrons à l'huile et sardines fumées
Maison Matthieu Maison Matthieu
On l'appelle aussi salade de poivrons marinés, ou poivrons au four, c'est en tout cas une entrée provençale incontournable. Et avec les sardines, une mariage réussi.
Sardines grillées à la bônoise
Sardines grillées à la bônoise
Zika Zika
sardines grillées à la bônoise accommodées au jus de citron et oignons émincés fin, pour entrées chaudes ou apéritif, traditionnellement grillées sur feu de braises et brasero.

Soirée crêpes en vue !

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