Recettes de cuisine grecque

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw.

Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine grecque du Chef

Légumes à la grecque
Légumes à la grecque

et à la hongroise

Voir toutes les recettes de cuisine grecque du Chef...

Idées de recettes de cuisine grecque des Gourmets

Tomates farcies au boulghour fermenté
Tomates farcies au boulghour fermenté

Un peu gay dans les coings  -  Des tomates farcies végétariennes rendues très savoureuses par l'utilisation de boulghour fermenté, comme en Grèce ou en Turquie (Tarhana ou trahana).

Salade de pomme de terre à la vinaigrette
Salade de pomme de terre à la vinaigrette

Mes inspirations culinaires  -  Une bonne salade de pomme de terre a la vinaigrette une recette Grecque ultra savoureuse et parfumée a souhait une salade estivale qui se déguste tiède ou froide.

Melitzanosalata
Melitzanosalata

La tendresse en cuisine  -  Une salade crémeuse, parfumée et gourmande.

Feuilles de vigne farcies à la grecque
Feuilles de vigne farcies à la grecque

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Cette recette est la véritable recette des dolmadakia, les feuilles de vignes farcies à la grecque. Je l'ai apprise en Crète dans une très bonne taverne. Finesse,...

Salade à la grecque
Salade à la grecque

Keskonmangemaman?  -  Une variante mi printemps , mi été de la célèbre salade grecque , un régal en entrée ou en plat unique pour journées caniculaires

Tzatziki grec
Tzatziki grec

HappyCurio  -  Tzatziki maison rapide et facile à faire, idéal pour les apéros de l'été !

Tzatziki
Tzatziki

Lisette cuisine  -  Le tzatziki, un mezzé grec mais aussi turc à déguster à l'apéritif, avec des légumes, du pain, en accompagnement d'une salade ou d'une bonne brochette de poulet. Moi...

Tzatziki au fromage de chèvre frais
Tzatziki au fromage de chèvre frais

Cooking Fée Lili  -  En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de...

Tzatziki à la coriandre et aux limes
Tzatziki à la coriandre et aux limes

The Cookington Post  -  Une recette pleine de fraîcheur et légère. Pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson fumé et des légumes marinés.

Tzatziki aux algues
Tzatziki aux algues

Rosenoisettes  -  Ce qui rend cette recette unique ce sont les paillettes d'algues déshydratées qui apportent une touche iodée que j'aime beaucoup.

Saganaki de crevettes
Saganaki de crevettes

Plaisir et Equilibre  -  Une recette grecque à base de crevettes, de tomate, d’ail, d’origan et d’ouzo qui apporte une saveur discrète et subtile et recouvertes de féta. Les crevettes sont...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 23 24

D'autres listes de recettes de cuisine grecque

Les meilleures recettes de cuisine grecque sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Qui veut du tzatziki ?
Qui veut du tzatziki ?

Le tzatziki est l'idée fraîcheur à servir l'été à l'apéritif ou en accompagnement.

Cet été, adoptez le régime crétois
Cet été, adoptez le régime crétois

Un mode d'alimentation sain et savoureux.

Hellène, je m’appelle héllène !
Hellène, je m’appelle héllène !

La cuisine grecque vous invite au voyage.

Voir toutes les sélections de cuisine grecque...