Croquez sans plus attendre dans nos recettes de friands

Name: Croquez sans plus attendre dans nos recettes de friands
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: friand

Le friand est une sorte de pâté feuilleté aux nombreuses variantes. Photo par Jérôme Rommé

Les enfants en raffolent, les adultes n'en sont pas loin non plus : les friands, accompagnés d'une salade verte, c'est le repas qu'on aime partager en famille un soir de semaine. Qu'ils soient garnis de jambon, de fromage ou de chair à saucisses, ils sont tellement simples à faire qu'on ne les achète plus au supermarché !

Croustillant à souhait, le friand peut être servi aussi bien en entrée qu'en plat principal. N'hésitez pas à varier les garnitures. Saumon et poireaux, merguez et tomates ou encore boeuf haché et blettes sauront combler toutes les papilles.

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Une pâte feuilletée escargot facile et rapide à réaliser, de la viande hachée, une pincée de paprika et vous voilà avec de délicieux friands fait maison ! Accompagnés d’une belle salade verte et de quelques tomates cerises si c'est de saison, ce sera parfait pour un soir en semaine.

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Friands aux saucisses

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Enfant, j’adorais les friands aux saucisses. Il y en avait à la maison et à la cantine. J’ai eu envie d’en refaire. A la place des saucisses, j’ai mis des merguez de boeuf. J’ai changé un peu la recette traditionnelle en ajoutant de la moutarde qui apporte du caractère et des tomates pour leur fraicheur.

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