Découvrez comment utiliser le jaquier dans vos recettes

Name: Découvrez comment utiliser le jaquier dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: jaquier

La pomme jacque est le fruit du jaquier. Photo par pada smith

Le jaquier ou jacquier est un arbre originaire d’Inde et du Bangladesh pouvant atteindre 15 à 20 mètres de hauteur. Il donne de gros fruits appelés jaques.

Les jaques peuvent se consommer aussi bien crues que cuites. Vous pourrez en faire des glaces ou des confitures, des chips ou des chutneys. Elles intègrent agréablement divers plats comme les currys ou les potages.

Si vous en trouvez dans votre épicerie spécialisée préférée, n'hésitez plus à en acheter pour réaliser de savoureuses recettes qui sauront faire voyager vos papilles et celles de toute la famille.

Dernières recettes de jaquier et de barbecue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jaquier et de barbecue qui changent !

Assiette vegan de choux de bruxelles à la coco et fruit du jacquier en sauce barbecue

une mure sauvage

Une assiette mêlant l’onctuosité des choux de bruxelles cuits au lait de coco et la texture spécifique du fruit de jacquier rôti avec une sauce BBQ. Le fruit du jacquier vert est utilisé en cuisine végétalienne pour sa texture effilochée, un peu comme la chair cuite d'une poule ou d'un cochon.

Grande assiette californienne

Amande et Basilic

La grande assiette californienne au pulled pork vegan, frites à l’ail et salade composée au kale est un pur bonheur gustatif. Parfaite, elle plaira à tous.

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Réaction de Maillard

La cuisine au barbecue

Marinades pour le barbecue

Conseils pour un barbecue réussi

Réussir vos grillades

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

Quel vin boire avec un barbecue ?

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Combava

Dattes

Figues de Barbarie

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Goyave

Grenade

Kiwi

Kumquat

Litchi

Lucuma

Mangue

Maracuja

Noix de coco

Papaye

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

automne banane plantain barbecue burger burger végétarien chou kale choux de Bruxelles combava cuisine américaine cuisine créole cuisine indonésienne cuisine santé cuisine traditionnelle cuisine végétale cuisine végétalienne cuisine végétarienne cuisine vénézuélienne curcuma curry fruits galanga gingembre haricots noirs haricots verts hiver lait mijoté morilles noël noël vegan noix de coco plat principal poulet pulled pork réveillon sans lactose sans oeufs sauce barbecue vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de jaquier et toutes les recettes de barbecue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce barbecue

Ouest Délices

La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée ! Cette recette de sauce barbecue maison à la saveur aigre-douce et fumée, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains.