La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes

Recettes, techniques et vidéos de menthe et de citron du Chef

Thé glacé menthe citron

Chef Simon

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

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White Lady

Chef Simon

La recette originale du cocktail White Lady à la liqueur de menthe.

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Meilleures recettes de menthe et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de menthe et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vitamina de abacate

Petite Cuillère et Charentaises

Vitamina de abacate ? Il s'agit tout simplement du cousin brésilien du milk-shake ou du smoothie. Un smoothie à l'avocat en version végétale avec du lait de coco, du citron vert, des feuilles de menthe et du sirop d'agave. Une boisson étonnante qui ne manquera pas de vous séduire !

Limonade citron, lime et menthe

Urbaine City

La limonade est un incontournable lors des chaudes journées d’été. Désaltérante et rafraichissante, cette boisson se prépare facilement et le mélange de saveurs acidulées et sucrées est parfait. Pour cette version, on adoucit un peu l’acidité du citron en y ajoutant de la lime. Et la présence de menthe rend la limonade encore plus rafraichissante.

Mojito, sauce mojito

kaderick

Pour accompagner la viande ou le poisson.

Sorbet aux fraises et à la vodka de Max Mariola

Clementine

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un sorbet léger à la vodka, parfait pour terminer en beauté un repas un peu copieux. D'après une recette du cuisinier italien Max Mariola.

Douceur façon mojito ananas

Comme Une Envie de Douceur

En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.

Agneau au citron et tomate

Elise dit à table

Une recette incroyable à tester absolument ! Un mélange d'agneau à la tomate et au citron, une explosion de saveurs en bouche. Très facile et rapide à préparer, il se déguste aussi bien pour un repas en semaine que lors d'une occasion un peu plus particulière.

Eau detox au fenouil citron concombre et menthe

Happy papilles

On se désaltère et on se rafraîchit avec cette surprenante eau detox au fenouil citron concombre et menthe très simple et rapide à faire. On peut conserver l’eau détox deux jours au frais sans aucun souci.

Sharbat

196 flavors

Le sharbat est une boisson populaire de l'Ouest et du Sud de l'Asie qui est souvent préparé à partir de fruits, herbes, ainsi que de pétales de fleurs. Voici 3 recettes : sharbat à la grenade, au citron et à la menthe.

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Salade façon bo bun crevettes et poulet

Happy papilles

Cette salade d’inspiration vietnamienne est équilibrée et savoureuse.

Dernières recettes de menthe et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de menthe et de citron qui changent !

Rôti de veau menthe citron et caprons

épicétout

Envie d'un plat de viande printanier? Réalisez cette recette de rôti de veau mariné au citron et aux herbes, aromatisé de menthe et de caprons et accompagné de pommes de terre et de carottes primeurs. Le plat idéal pour les dimanches de printemps en famille.

Butternut rôtie, lentilles et gorgonzola

Une aiguille dans l potage

Une salade composée d'après Yotam Ottolenghi, à déguster tiède ou à température ambiante.

Fricassée de poulet mariné et yaourt au concombre

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

Croquettes à la viande de dinde, courgettes, sauce yaourt au citron

cuisine et nutrition enfant

Savoureux plat principal cuisiné avec de la viande de volaille hachée et légume, assaisonné d'une sauce au yaourt citronnée. Un plat d'ambiance méditerranéenne, équilibré, et gourmand que ton enfant va adorer. Tu peux le servir avec du blé concassé, du riz ou des pâtes au naturel.

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Croustillants de thon aux herbes fraîches

Une aiguille dans l potage

Une entrée craquante et parfumée

Taboulé libanais

Une aiguille dans l potage

Un plat rafraîchissant et savoureux qui nous vient directement du Moyen-Orient.

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Agneau mariné à la coriandre et au miel, de Yotam Ottolenghi

Une aiguille dans l potage

Un plat aigre-doux à déguster chaud ou froid

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt

Une aiguille dans l potage

Un plat végétarien à déguster chaud ou à température ambiante

Verrines de fraises rôties au sumac et yaourt

Une aiguille dans l potage

A tester absolument, avec ou sans sumac !

Voir aussi

Citronner

Dégorger

Zester

Menthe

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Ovide

Le citron

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Menthe fraîche

Sirop de menthe

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