Des recettes de palourdes qui sentent bon les vacances

Name: Des recettes de palourdes qui sentent bon les vacances
Total time: 30 min
Cuisine: palourdes

Les palourdes peuvent aussi se manger crues, et sont particulièrement appréciées ainsi. Photo par luz Rovira

Les palourdes, comme les clams et les praires font partie des coquillages bivalves.

Elles vivent dans les fonds sableux et sont disponibles toute l'année mais c'est au printemps que leur qualité est optimale. Comme tous les coquillages, c'est un produit fragile qu'il faut consommer très rapidement. On la consomme tant crue que cuite.

Meilleures recettes de palourdes et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de palourdes et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clam showder

épicétout

Le clam chowder ou chaudrée de palourdes est une délicieuse soupe aux légumes et aux coquillages, un plat traditionnel de Nouvelle-Angleterre à déguster en toute saison.

Dernières recettes de palourdes et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de palourdes et de légumes qui changent !

Palourdes aux légumes printaniers

kilometre-0

Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge bar beurre blanc boeuf cabillaud carottes cassolette céleri chorizo chou cidre citron coques courgettes couscous crème curry échalote farce farcis fenouil fèves fruits fruits de mer gambas gingembre haddock homard lait langoustines légumes moules noël oignons orange pamplemousse pâtes persil poisson poivrons porc salé sauce saumon terrine tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de palourdes et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !