Nos recettes pour un rosbif réussi

Name: Nos recettes pour un rosbif réussi
Total time: 30 min
Cuisine: rosbif

Rosbif (rosbeef) coupé en fines tranches

Le rosbif, ou rosbeef, est un plat emblématique de la cuisine britannique. Photo par Joselu Blanco

Le rosbif (ou rosbeef) ou boeuf rôti en français, est une spécialité britannique consistant en un morceau de boeuf très tendre, généralement situé dans la partie arrière du faux-filet, rôti à la cocotte ou au four.

C'est le plat traditionnel servi au déjeuner le dimanche, accompagné de son jus, de Yorkshire pudding et de légumes de saison.

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Nouveautés : des recettes de rosbif et de boeuf qui changent !

Rosbeef cuit au cookéo

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Rosbeef rapide à cuire grâce au cookéo.

Rosbeef cuit à basse température

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Vous cherchez une recette accompagnée de pommes de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Rosbif à l'ail

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un bon rosbif, qu'il m'arrive d'inclure de temps en temps dans mes menus festifs. C'est facile et rapide à préparer. Il suffit d'avoir un rosbif de bonne qualité et de surveiller la cuisson pour obtenir une cuisson qui corresponde à vos préférences.

Filet de boeuf en croûte au foie gras

La popotte du mercredi

Un plat simple à préparer sans rester longtemps derrière les fourneaux. Un léger goût de foie gras.

Rôti de bœuf en cocotte aux légumes

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Un grand classique de la cuisine française: le rôti de bœuf ou rosbif en cocotte avec des légumes. Pour cette recette, j'ai opté pour le mode de cuisson en cocotte (en fonte, c'est mieux pour la cuisson).Simple et rapide à réaliser, vous adapterez le temps de cuisson suivant votre goût: un rôti saignant, rosé ou à point. pour ma part, j'ai une préférence pour la viande de bœuf rosée, donc le rôti a cuit pendant 20mn; Pour une cuisson saignante, compter 15mn

Rosbeef farci sur lit de légumes

La soupe à la citrouille

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de rosbeef farci sur lit de légumes ? Réalisez cette recette de rosbif et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.