Cuisinez le soja sous toutes ses formes avec nos multiples recettes

Name: Cuisinez le soja sous toutes ses formes avec nos multiples recettes
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Cuisine: soja

Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja. Photo par Kattebelletje

Originaire du sud de l’Asie, le soja est une légumineuse d'environ un mètre de haut. Sa culture remonte à plus de 4 000 ans et les graines contenues dans les gousses, appelées haricots de soja, forment la partie comestible du soja. Très riches en protéines, elles fournissent la farine de soja, le lait et la sauce soja, le tofu, le tempeh ou encore l'huile de soja.

Idéal pour les allergiques au lait de vache car il ne contient pas de lactose, le soja s'invite non seulement dans les plats issus de la cuisine asiatique mais aussi dans les recettes traditionnelles occidentales. Des graines de soja grillées pour l'apéritif, du lait de soja dans la pâte à crêpes ou une sauce béchamel, du tofu soyeux dans une mousse au chocolat ou encore un mijoté de lentilles corail au tempeh sont autant de possibilités d'intégrer le soja dans votre alimentation.

Meilleures recettes de soja et de pain des Gourmets

Des idées de recettes de soja et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banh mi

Simple & Gourmand

Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le sandwich qui change des traditionnels jambon-beurre de l'hexagone et c'est surtout une véritable invitation au voyage.

Tartine pêche et fromage frais

Déliacious

S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs sur du pain et croquer à pleines dents. C’est comme ça qu’est née cette tartine pêche et fromage frais vegan.

Dernières recettes de soja et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soja et de pain qui changent !

Pain au maïs et au levain

Florian Vallet

Du pain plein de saveur !

Bagels au saumon façon asiatique

Comme Une Envie de Douceur

Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.

Hot-dog

Déliacious

Saucisse garantie sans viande et petits pains maison.

Tartinade végétale au potimarron, tofu fumé et noix

Rosenoisettes

Ne passez pas à côté de cette recette de pain qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pain ptit dej' énergie

La dinette de Nelly

pistache et Cranberry

Petits Pain au Lait de Soja

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de petits pain au lait de soja ? Réalisez cette recette de soja et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.