Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes

Name: Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: sésame

Le sésame est excellent saupoudré sur le pain. Photo par https://flic.kr/p/884DzK

Plante annuelle oléagineuse cultivée pour ses graines, on en tire une huile de couleur claire et inodore à la saveur douce très appréciée en Orient et qui se conserve longtemps sans rancir. Les graines de sésame sont également utilisées entières en pâtisserie, sur le pain, ou broyées pour confectionner la halva, le tahine et le houmous au Moyen-Orient.

Meilleures recettes de sésame et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de sésame et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tomates farcies aux merguez

Vite fait...bien cuisiné - Emeline

Pour changer des plus classiques tomates farcies à la viande hachée, je vous propose de réaliser cette belle recette de tomates farcies aux merguez ! Un vrai délice qui saura plaire à toute la famille !

Dernières recettes de sésame et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sésame et de tomates qui changent !

Salade fattouche

Popotte

Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat. Une salade haute en saveur qui fait partie du Mezzé libanais parfumé et que l'on présente souvent avec les différents plats tels que le Houmous, baba ghanoush, etc.

Tomates Cerises d'amour

Ca bouffe un Doberman

Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de courgette

cuisine en folie

... tomates, gingembre, huile de sésame. Vous trouverez dans ce velouté de délicieuses notes asiatiques, un régal de fraîcheur A déguster chaud, tiède ou même froid.

Gado-gado indonésien

Keskonmangemaman?

Une salade indonésienne de tofu avec sa sauce à base d'arachide pimentée. Un régal !

Wrap végétarien

Popotte

J'ai une envie soudaine de wrap avec des falafels. Cette fois-ci, je ne les ai pas fait, je les ai achetés chez Picard. Si vous souhaitez les faire vous-même, retrouvez ma recette sur mon blog

Salade saumon fumé, avocat et tomates

La cuisine d'Adeline

Une salade équilibrée et gourmande à base de saumon fumé, avocat et tomates !

Tomates d'amour

Turbigo Gourmandises

Recette de tomates d'amour : des petites tomates cerise enrobées de caramel et de graines de sésame pour un apéritif plein de gourmandises.

Crumble de saumon épinards

Les Papilles qui frétillent

Un délicieux crumble de poisson aux épinards facile à préparer.

Fingers salés curcuma, origan et sésame

Le blog de Novice en cuisine

Envie de Fingers salés curcuma, origan et sésame ? Découvrez cette recette de fingers et donnez votre avis en commentaire !

← 1 2 3 4 5 6 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Graines de sésame

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Les légumes

Gomasio

Tahini

Gomasio

Graines de sésame

Huile de sésame

Purée de sésame

Sésame blanc

Sésame noir

Tahini

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf brioche cacao café chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain petits fours pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sésame et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].