Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Name: Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne
Total time: 30 min
Cuisine: tapas

Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85

En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

Meilleures recettes de tapas et de bouchées des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et de bouchées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moules farcies à l’italienne

La popotte du mercredi

Des petites bouchées pour l'apéritif avec des moules farcies à l'italienne, parfaites pour débuter en beauté et en gourmandise un repas de fêtes.

Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate

LaFrancesa

Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !

Brie pané

BouffePorn

C’est une mini-recette pour l’apéro, très #TeamGras, #GrosseBouffe et #AntiVieSaine, bref, tout ce qu’on aime ! Craquez vous aussi pour le p'tit tapas fromager de l'apéro ! Le régime, ce sera pour demain !

Sucettes de côtelettes de lapin à la moutarde et au romarin

LaFrancesa

Appelée chupa chups en Espagne, cette tapa de sucettes est facile et ludique, tout le monde s'en lèchera les doigts ! Il s'agit tout simplement de côtelettes de lapin découvertes dont on aura laisser l'os dépasser pour imiter le bâtonnet de la sucette la plus fameuse au monde et pouvoir les saisir à la main.

Petit choux apéro au magret fumé, crème d’amandes et parmesan

sharing cuisine

Des petites bouchées bien parfumées pour un apéritif original et réussi.

Dernières recettes de tapas et de bouchées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et de bouchées qui changent !

Feuilletés aux crevettes

Happy papilles

A l'apéritif ou en entrée, on se laisse tenter par ces feuilletés aux crevettes fait maison, que l'on se régale de déguster avec les doigts.

Pintxo de riz à l'encre de seiche et oursin

LaFrancesa

La recette Halloween iodée et très visuelle pour changer de la citrouille et des pâtes colorées à l'encre de seiche !

Bouchées aux saveurs du Sud

La p'tite cuisine de Pauline

Envie de bouchées aux saveurs du sud ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Bouchées de légumes au fromage

Quelques Grammes De Gourmandise

Des bouchées à servir en tapas ou en accompagnement.

Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise

Ratatouille et Compagnie

Envie de goûter à la recette de beignets de morue salée avec sauce à la tomate cerise ? Cette recette d'acras de morue est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Bouchée au foie gras et confit, chou et 5-épices

LaFrancesa

Des petites bouchées comme des maki de chou farci, surprenantes, tendres et parfumées

Tapa 3D de morue marinée à la sévillane

LaFrancesa

Ne passez pas à côté de cette recette de tapas qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tapa 3D à la brandade de morue traditionnelle

LaFrancesa

Vous voulez essayer la recette de tapa 3d à la brandade de morue traditionnelle ? Laissez-vous guider par cette recette de tapas et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Déclinaison pastèque, cocktail, confiture, picles d'écorce et mini salade

Chaud Patate

Un apéritif rafraichissant à la pastèque avec la pulpe, les écorces et même les pépins.

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Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Financière (A la)

Chorizo

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.