Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Name: Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tapas

Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85

En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

Meilleures recettes de tapas et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moules farcies à la pipirrana

Marlyzen

La pipirrana est une salade espagnole rafraîchissante que l'on retrouve aussi en Pays Basque. Elle est composée de 4 éléments : oignon, tomate, poivron et concombre. Pour une salade complète, thon ou morue y sont fréquemment ajoutés. Cette petite salade peut également être servie avec des moules en guise de tapas. S'il vous reste de la pipirrana, dégustez-la avec des tranches de pain frais.

Tapas de saint-Jacques, et cappuccino de légumes

Turbigo Gourmandises

Des tapas de Saint-jacques servis avec un cappuccino de légumes à varier selon les saisons. Ce dernier se sert dans un petit verre à part mais se tartine également sur les tapas. Les noix de saint-jacques sont découpées en carpaccio puis déposées sur les tartines. Rien de très compliqué mais de la fraicheur et un cocktail de légumes bien agréable.

Arancini au riz noir farcis à la feta

Comme Une Envie de Douceur

Ici je vous en propose une version d'arancini cuits au four et farcis à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé un reste de riz noir aux légumes mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.

Artichauts frits

Urbaine City

Recette d'artichauts frits à servir en tapas ! Le seul défi de ce plat est d’éplucher l’artichaut, ou de le tourner. En fait, tourner un artichaut est assez simple, c’est un tour de main qui demande un peu de pratique mais qui s’acquière quand même assez rapidement.

Dernières recettes de tapas et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et de légumes qui changent !

Frittata courgette patate douce

Pépite gourmande

Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Cœurs d'artichaut grillés à la poêle à l'huile de truffe

The Best Recipes

Cœurs d'artichaut grillés à la poêle à l'huile de truffe. Une excellente recette espagnole à servir en tapas, en entrée ou en accompagnement.

Bouchées de légumes au fromage

Quelques Grammes De Gourmandise

Des bouchées à servir en tapas ou en accompagnement.

Crevettes au chorizo et pimientos del padrón

Marlyzen

À la recherche d'une recette de cuisine espagnole pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Patatas aïoli

Bulle

Intéressé par la réalisation d'une recette de patatas aïoli ? Suivez cette recette de tapas et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

C'est du tout cuit !

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Ces OGM qui changent le monde

Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Histoire Naturelle et Morale de la nourriture

Histoire des légumes

Histoire des peurs alimentaires - Du Moyen-Age à l'aube du XXè siècle

Le mangeur du XIXe siècle

Les moissons du futur

Chorizo

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

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Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !