Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Name: Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne
Total time: 30 min
Cuisine: tapas

Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85

En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

Meilleures recettes de tapas et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gazpacho

LaFrancesa

Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.

Dernières recettes de tapas et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et de courgettes qui changent !

Frittata courgette patate douce

Pépite gourmande

Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Tapas roulés de jambon cru et de courgette

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une petite idée apéritive simple et efficace : des tapas roulés de jambon cru et de courgette.

Tapa de champignon farci à la ratatouille catalane et chips de jamon

LaFrancesa

Bouchées apéritives très simples à réaliser avec une "samfaina" la ratatouille catalane

Petites tortillas-tapas à la courgette et feta

Ma cuisine au fil de mes idées

Ces petites tortillas-tapas peuvent très bien se servir chaudes, tièdes ou froides à l'apéro (ici avec une sauce yaourt à l'ail) mais aussi en entrée avec une salade ou pour accompagner une viande blanche ou du poisson ;-) Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four, à couvert, avant de les servir...

Roulades de courgettes farcies à la tapenade

Ma cuisine au fil de mes idées

Encore une petite idée pour utiliser les courgettes à l'heure de l'apéro ! Et cette tapenade "maison" est vraiment délicieuse ;-) (tomates séchées, pignons, olives, ail et parmesan...)

Pizza tapas à la bolognaise et courgettes grillées

Ma cuisine au fil de mes idées

Préparez ces tapas un peu à l'avance et réchauffez-les juste avant de servir :-) Vous pouvez bien entendu varier les ingrédients à votre guise ...

Blinis de courgettes au Roquefort et noix

sharing cuisine

Pour un apéro au top !

Roulés de courgettes grillées au fromage frais et poivrons cornus grillés à l'huile d'olive

la conque d'or

Deux antipasti.

Courgettes aux Seiches Épicées

L'Eau à la Bouche

Pour des tapas très sympas...

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Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.