Recettes de verrines et de chocolat

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Recettes, techniques et vidéos de verrines du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Idées de recettes de verrines des Gourmets

Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura
Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura

Comme Une Envie de Douceur  -  Gourmande et légère, fondante et croustillante…

Délices gourmands
Délices gourmands

Ma Cuisine et Vous  -  Accompagnés d'un cafè cela sera parfait pour un café gourmand.

Verrines décadentes chocolat, mascarpone, caramel
Verrines décadentes chocolat, mascarpone, caramel

Amandise  -  Ces verrines sont composées de miettes de biscuits au chocolat faits maison, de crème mascarpone et caramel, de caramel au beurre salé et de ganache au chocolat. Vous l'aurez compris, des verrines très gourmandes, un délice facile et rapide à préparer pour toutes occasions !

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux dans un verre
Charlotte chocolat-café au tofu soyeux dans un verre

Voyage Gourmand  -  Un recette expresse et délicieuse de charlotte au chocolat et café ! Le tout 100% végétal et IG bas.

Verrines de mousse au chocolat
Verrines de mousse au chocolat

chezcachou  -  Petites verrines de mousse au chocolat pour craquer sans culpabilités

Verrine ganache montée chocolat et crémeux café
Verrine ganache montée chocolat et crémeux café

Par amour des bonnes choses  -  Une recette savoureuse, préparable à l'avance pour régaler petits et grands

Duo de mousse au chocolat en verrine
Duo de mousse au chocolat en verrine

Poivre Seb  -  Une recette de dessert festif à savourer en verrine en café gourmand ou en brunch entres convives !

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D'autres listes de recettes de verrines et de chocolat

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja

Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

2000-2018 chef simon toujours là !
2000-2018 chef simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.