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Bruschetta de filets de rouget aux girolles Photo par Les petits plats du Prince

Les champignons de cueillette

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Cèpes sautés à la plancha
4
Pleurotes sautés
4
8
Poêlée de champignons sauvages
2

Recettes des Gourmets

Bruschetta de filets de rouget aux girolles
1
Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
1
Sauce aux trompettes de la mort
1
Pain perdu salé aux coulemelles
Une sélection de recettes créée le 11/06/18  - Mise à jour le 18/11/23 .

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Êtes-vous incollables sur les champignons ?
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Les champignons séchés
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Utiliser des champignons déshydratés ou lyophilisés en cuisine.

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De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Les champignons
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Champignons de Paris, cèpes, giroles, morilles... les différents champignons et leurs utilisations en cuisine.

Les champignons
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Les champignons de couche et de cueillette.

Des recettes cépxtraodinaires !
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Pour les amoureux des cèpes !

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Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

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