Un dessert tout simplement parfait

Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Parfait au chocolat
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
kilometre-0  -  Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur.
2 coups de coeur
Semifreddo au tiramisù
L'Italie dans ma cuisine  -  Le mariage de deux grands classiques italiens sucrés: le semifreddo et le tiramisù.
1 coup de coeur
Semifreddo au pralin et au chocolat
The Happy Cooking Friends  -  Un dessert qui saura conquérir tous vos convives.
Parfait glacé vanille fraises
A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple et rapide à faire de dessert glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur légèrement fruitée et très gourmande.
Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat et porto
Regnier  -  Une délicieuse glace au léger goût de porto et d’amande, nappée d’une sauce au porto et chocolat, pour terminer en beauté votre repas.
1 coup de coeur
Parfait glacé meringué au citron
Maiwenn  -  J’aime faire des desserts glacés faciles à réaliser et sans sorbetière. Ce parfait glacé se compose de crème montée en chantilly ferme à laquelle on ajoute du lemon curd et des éclats de meringues.
Cornet semifreddo aux fraises et copeaux de chocolat
cuisine en folie  -  Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser qui amusera la famille, c'est simple et très bon. De bonnes fraises, une bonne chantilly servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand tout simplement.
Semifreddo noix de coco et cacao
Chic, chic, chocolat  -  Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible !
Semifreddo à la fleur d'oranger
La Fabrique Gourmande  -  Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut ! Le semifreddo est un dessert typiquement italien . Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une...
Parfait glacé, sabayon rhum vanille
Une Faim de loup  -  Un sabayon glacé ajouté à une chantilly, le tout saveur rhum et vanille ! Une folie !

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Rheum rhaponticum. Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

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