Semifreddo au pralin et au chocolat, sauce chocolat noir gianduja

Semifreddo au pralin et au chocolat

Name: Semifreddo au pralin et au chocolat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

The Happy Cooking Friends

Facile

Préparation : 40 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

Voir la recette

chocolat chocolat noir cuisine facile cuisine italienne cuisine méditerranéenne dessert dessert glacé desserts de noël entremets fêtes gianduja glace noël noël à préparer à l'avance parfait glacé pralin praliné Pâques Pâques sans gluten régime sabayon sans gluten sauce chocolat sauces sucrées semifreddo

Recette ajoutée le 14/04/17 - Mise à jour le 28/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Semifreddo au pralin et au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un superbe semifreddo à préparer en écoutant The Chemical Brothers - Got To Keep On

Une recette dans...

Petits desserts glacés à préparer avant les fêtes

Le semifreddo : un dessert tout simplement parfait

D'autres recettes du même Gourmet

The Happy Cooking Friends partage également ces recettes.

Gianduja au chocolat noir

Ici le sucre glace et le chocolat au lait de la recette originelle sont remplacés par du fructose et du chocolat noir à 70% afin d'obtenir un ingrédient utilisable pour un dessert à indice glycémique bas. Bien entendu, le résultat n’a strictement plus rien à voir avec le gianduja classique au chocolat au lait mais il n'en reste pas moins délicieux.

Gianduja maison de Christophe Michalak

C'est Christophe Michalak qui nous livre le secret de fabrication du gianduja. Si vous habitez près de l’Italie vous avez du certainement goûté ces petites bombes chocolatées en forme de petits lingots d’or ! Et si vous habitez plus loin, c’est sûrement dans un dessert que vous avez eu la chance de trouver du « gianduja » ou au rayon chocolats de votre supérette préférée.