Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci.
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